Incursión a Pasquale Hnos.!!

La Ratita acaba de regresar de una incursión a la nueva sanguchería (pq así es, pues, son sánguches, que quede claro!!) de Gastón Acurio. La carta es super variada y las porciones, aunque a primera vista no parezca, son recontra contundentes (si bien el diámetro del pan es estándar, el alto es mayor que el de un sánguche normal -para muestra el chicharrón aquí debajo!!).



Hay opciones tradicionales como el jamón del país, del norte y el chicharrón y algunas novedosas como el Pavo Pasquale y el Lomo Pasquale (el primero con queso y champiñones y el segundo con queso, chimichurri y palta). Los acompañamientos son yucas doradas (como las de la foto), boliyucas o papas doradas. Por un pago extra se puede pedir choclo, donde vienen dos porciones -grandes, para esto!!- con la misma salsa del restaurante José Antonio (mantequilla, comino, sal, pimienta y toquecito de limón).

Entre las salsas, la más recomendable es la Salsa Carretillera que es prácticamente una mezcla de todo un poco (pero que es un recontra éxxxxxito!!) mientras que entre los acompañamientos, las boliyucas tienen las de ganar. De postre, el helado de manjar blanco (al estilo soft cream) es la mejor opción, aunque si uno quiere algo más calentito, su versión del pastelillo de yuca es bastante cumplidora.